Anda sedang mencari ide resep gulai kepala kambing tanpa santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kepala kambing tanpa santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Dapet kepala kambing dari temen kerja, krn gc pernah masak kepala kambing jadi taxa resep andalan orang tua deh. ala Biasanya aq pakai resep yg ada santannya seperti almh ibu mertua, tp kali ini pakai resep almh ibuku sendiri, tanpa santan tp pakai koyah. Di sini Yuda Bustara akan berbagi Resep Gulai Kepala Ikan Tanpa Santan dengan menggunakan FiberCreme. Gulai dengan bumbu mantap pada daging kambing mampu merefleksikan kekayaan rempah Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kepala kambing tanpa santan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gulai kepala kambing tanpa santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gulai kepala kambing tanpa santan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Gulai Kepala Kambing Tanpa Santan menggunakan 27 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gulai Kepala Kambing Tanpa Santan:
- Gunakan 1 kepala kambing
- Gunakan 50 gr kayu manis
- Sediakan 50 gr jahe,iris
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 12 butir bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 3 cm jahe
- Ambil 3 cm kunyit
- Sediakan 1 /2 sdt lada butiran
- Siapkan 1/2 sdt jintan
- Sediakan 1/4 biji pala
- Gunakan 1 buah cabe merah kering(rendam air hangat sebentar)
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 2 butir kemiri
- Sediakan secukupnya Air
- Ambil Rempah daun
- Siapkan 2 batang sere,geprek
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Gunakan 5 cm kayu manis
- Siapkan 5 cm lengkuas
- Sediakan 4 butir cengkeh
- Ambil secukupnya Gula merah
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan sesuai selera Kaldu bubuk
- Gunakan Pelengkap
- Sediakan Secukupnya lontong, irisan jeruk nipis,sambal dan bawang goreng
Tes rasa, angkat dan hidangkan gulai kambing tanpa santan bersama nasi putih hangat. Agar daging kambing yang akan dimasak gulai hasilnya empuk, potongan daging. Resep Gulai Kambing - Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang berbahan baku daging. Saat ini, untuk menikmati gulai kambing tidak perlu repot datang dan beli di warung.
Langkah-langkah membuat Gulai Kepala Kambing Tanpa Santan:
- Siapkan api,bakar kepala kambing lalu kerok dengan bantuan sendok makan,lalu cuci bersih kepala kambing. Sisihkan
- Didihkan air,masukkan irisan daging kambing, kayu manis dan irisan jahe.masak hingga bau daging kambing hilang. Buang air rebusan. daging siap diolah
- Panaskan minyak goreng,tumis rempah daun dan tambahkan bumbu halus, beri sedikit air (utk mematangkan bumbu spy tdk mudah basi) tumis sampai mengeluarkan minyak
- Masukkan daging dan tambahkan secukupnya air,bumbu tumis,beri garam, gula merah,dan koreksi rasa angkat
- Sajikan gulai kepala kambing dengan pelengkap atau sesuai selera
Memasak sendiri di rumah akan menghasilkan gulai kambing yang lebih lezat dan nikmat. Berbeda dengan gulai kambing pada umumnya, gulai kambing bustaman dibuat tanpa menggunakan santan dan minyak. Salah satu warung gulai kambing bustaman yang cukup ramai dikunjungi pembeli adalah warung Gulai Kambing Bustaman Mas Romi. Lantas bagaimana cara membuat gulai kambing tanpa santan? Ya, memang benar hidangan gulai daging pada umumnya memang dibuat dari racikan bumbu dan santan yang menghasilkan sajian lezat yang begitu Namun tenang, kali ini kita akan buat hidangan gulai daging sapi dengan rasa yang lezat dan racikan bumbu yang sama, namun dengan tidak.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai kepala kambing tanpa santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
