Sedang mencari inspirasi resep kari kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kari kambing yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari kambing, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kari kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Kari Kambing India enak lainnya. Kari kambing adalah sejenis masakan kari yang menggunakan bahan baku daging kambing. Makanan ini berasal dari Asia Selatan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kari kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Kari Kambing memakai 16 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kari Kambing:
- Sediakan 500 gr daging kambing berlemak/iga kambing, potong sesuai selera
- Gunakan 4 siung bawang merah, iris tipis
- Siapkan 1 siung bawang putih, iris tipis
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas, geprek
- Sediakan 1 rumpun daun kari
- Gunakan 1 sdt asam jawa utuh
- Sediakan 2 sdt bubuk kari
- Sediakan 1 sdm cabe giling
- Siapkan 2 buah pekak/bunga lawang
- Sediakan 3 buah cengkeh
- Gunakan 1 buah kayu manis
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 2 sdt gula merah sisir
- Gunakan Garam, penyedap (jika suka)
- Gunakan 300 ml santan
- Ambil 500 ml air
Kari kambing is a goat curry that is popular in Malaysia and Indonesia. It is made with a combination of goat meat cut into chunks, potatoes, tomatoes, curry leaves, ginger, onions, coconut milk. Saya menyediakan kari kambing dengan kuah pekat pekat ini untuk dimakan dengan homemade roti canai. Walaupun roti canai saya tidak berapa menjadi, tapi ada rasa dan boleh makan umpama.
Cara membuat Kari Kambing:
- Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, pekak/bunga lawang, cengkeh, kayu manis, daun kari, bubuk kunyit hingga harum dan kuning.
- Lalu masukkan bubuk kari, cabe giling, asam jawa. Aduk sebentar kemudian masukkan daging kambing, masak hingga berubah warna.
- Beri air 500 ml, tambahkan gula jawa, garam dan penyedap. Aduk sampai meresap lalu masukkan santan.
- Kecilkan api sambil menunggu kuah kari mendidih, aduk sesekali, biarkan sampai kuah kari keluar minyak. Tes rasa. Jika kurang air bisa ditambah sesuai selera.
- Sajikan dengan roti maryam libya super gampang 😁 resepnya bisa diliat di daftar resep saya.
- Kali ini santan saya ganti dengan susu evaporated.. tetap maknyuuuss rasanya 👌😊
- Susu evaporated
Restoran ini hanya menyediakan Nasi Arab bersama kari kambing atau ayam dan kari ayam berserta roti canai. Kari Kambing adalah makanan berkuah kental dengan rempah yang cukup kuat. Biasanya kari kambing dimakan bersama roti jala atau nasi. Kari kambing merupakan sebuah juadah yang enak dimakan dengan nasi atau dicicah dengan roti jala. Untuk hilangkan bau kambing dalam masakan, perahkan jus lemon ke atas daging kambing.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kari Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
