Lagi mencari inspirasi resep tongseng kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng kambing yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng kambing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tongseng kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tongseng kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tongseng kambing menggunakan 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tongseng kambing:
- Gunakan 1/4 kg daging kambing muda
- Ambil 1/2 buah kol
- Ambil 10 buah cabe keriting hijau
- Ambil 1 buah tomat besar
- Ambil 1 buah santan kara
- Sediakan 60 ml kecap bango
- Sediakan Secukupnya penyedap
- Gunakan secukupnya Gula merah
- Siapkan Garam secukupnya untuk merebus daging kambing
- Siapkan 1 ruas lengkuas iris kasar
- Siapkan 1 ruas jahe iris kasar
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 batang serai memarkan
- Sediakan Secukupnya air
- Siapkan secukupnya minyak goreng
- Gunakan bumbu halus:
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 1 buah cabe merah besar
- Gunakan 1/2 ruas kunyit
- Gunakan 2 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar
Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya. Resep Tongseng - Olahan daging memang selalu menjadi favorit berbagai kalangan. Salah satu menu yang sering dijumpai dari olahan daging yaitu tongseng. Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng.
Langkah-langkah membuat Tongseng kambing:
- Potong dadu daging kambing,cuci bersih,kemudian rebus tambahkan juga garam,lengkus,dan daun salam rebus sampai daging empuk
- Potong kasar kol dan tomat, kemudian potong serong cabe keriting hijau lalu cuci semuanya
- Tumis bumbu halus,tambahkan lengkuas, jahe,daun salam, dan serai tumis hingga harum,masukan cabe keriting,santan,gula merah,penyedap,kemudian tambahkan air dan penyedap secukupnya
- Masukan daging kambing yang sudah di potong dadu,sambil dibaduk biar santan tidak pecah,
- Tambahkan kecap bango,kemudian tes rasa ya,setelah itu masukan juga kolnya masak sampai kol sedikit layu,kemudian tambahkan potongan tomat,tongseng kambing siap di sajikan
Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Kedai tongseng kambing Pak Budi di Jakarta Timur begitu populer kelezatannya. Sekarang kita bisa membuatnya juga di rumah. Resep masakan tongseng daging kambing serta cara membuat bumbu tongseng kambing. Cara memasak tongseng kambing cukup mudah dengan bumbu bumbu tongseng yang sedikit berani.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tongseng kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
