Lagi mencari ide resep tongseng kambing cabe merah (tanpa santan) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng kambing cabe merah (tanpa santan) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng kambing cabe merah (tanpa santan), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tongseng kambing cabe merah (tanpa santan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tongseng kambing cabe merah (tanpa santan) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tongseng Kambing Cabe Merah (Tanpa Santan) memakai 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tongseng Kambing Cabe Merah (Tanpa Santan):
- Sediakan 350 gr daging kambing
- Gunakan 1 genggam potongan kol
- Ambil 1 buah tomat merah uk.sedang
- Ambil Bumbu Halus:
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah kemiri
- Siapkan 5 buah cabe keriting merah
- Ambil 3 buah cabe rawit merah (sesuai selera pedas)
- Siapkan 1 cm jahe
- Ambil Bumbu Pelengkap:
- Siapkan 4 buah daun jeruk
- Ambil 1 buah serai (geprek)
- Ambil 1 sdm bubuk kari
- Gunakan 1/3 sdm merica bubuk (boleh tambah/ kurangi)
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 3 sdm kecap manis (saya bango)
- Siapkan 1/2 sdm kaldu penyedap (saya royco)
- Siapkan 1/2 sdm garam (boleh kurangi/tambah sesuai selera)
- Siapkan Minyak goreng
- Sediakan Secukupnya air (saya kisar 500ml)
Langkah-langkah menyiapkan Tongseng Kambing Cabe Merah (Tanpa Santan):
- Cuci bersih daging kambing. Potong tipis.
- Siapkan bumbu halus. Haluskan dengan uleg atau blender.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dengan serai dan daun jeruk hingga berubah warna.
- Tambahkan daging. Tumis2 daging hingga setengah matang dan warna merah daging berkurang.
- Masukkan 500 ml air dan bumbu perasa lain nya. Masak hingga air sedikit menyusut agar daging empuk.
- Masukkan kol dan tomat menjelang matang dan daging sudah empuk. Biarkan sebentar sampai layu.
- Check rasa akhir. Sajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tongseng Kambing Cabe Merah (Tanpa Santan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
