Sedang mencari inspirasi resep idul adha: daging kambing teriyaki lada hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal idul adha: daging kambing teriyaki lada hitam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari idul adha: daging kambing teriyaki lada hitam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan idul adha: daging kambing teriyaki lada hitam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan idul adha: daging kambing teriyaki lada hitam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Idul Adha: Daging Kambing Teriyaki Lada Hitam memakai 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Idul Adha: Daging Kambing Teriyaki Lada Hitam:
- Ambil 200 gram daging kambing, bagian yg daging merah difillet lebar tipis-tipis
- Gunakan 1 siung bw putih dicincang
- Siapkan 1/2 buah bw bombay dicincang (saya skip)
- Gunakan bumbu rendam:
- Sediakan 1 sdt kecap asin (saya pake Sian Hin)
- Ambil 1 sdm kecap manis (saya pake Bango Kecap Manis Pedas Gurih)
- Ambil 1 sdm kecap inggris
- Ambil 1 sdm saus tiram (saya pake Lee Kum Kee)
- Gunakan 1 sdt minyak wijen
- Siapkan sejumput biji wijen (saya skip)
- Siapkan sejumput lada hitam yg sudah disangrai lalu ditumbuk kasar
- Sediakan sejumput bumbu ngohiyong (dapet di supermarket banyak)
- Ambil sejumput lada putih halus
- Siapkan 1 buah cabe merah/hijau besar potong serong (saya skip soalnya paling cuma buat hiasan aja tapi ga kemakan)
- Gunakan 3 buah cabe rawit kalo suka pedes tapi saya skip krn pas lagi kehabisan
Langkah-langkah menyiapkan Idul Adha: Daging Kambing Teriyaki Lada Hitam:
- Daging kambing yg sudah difillet direndam dalam bumbu rendam selama kurang lebih 1 jam. Ingat: daging kambing jangan dicuci pake air nanti bau prengusnya makin kuat dan alot (katanya gitu jadi mending nurut aja hehehe)
- Panaskan minyak, saya pake teflon biar ga lengket. Tumis bw putih & bw bombay. Kalau sudah layu masukkan daging kambing beserta saus rendamannya.
- Aduk-aduk sampai daging kambing berubah warna, lalu masukkan air sampai seluruh permukaan daging tertutup.
- Direbus teruus pake api kecil sampai air menyusut dan mengental. Lalu cek daging apa sudah empuk.
- Kalo belum empuk, tambahin air lagi, susutkan lagi, teruuus begitu sampe daging empuk. Kalo saya kemaren sampe nyusutin 4 kali baru bisa bener-bener empuk buanget.
- Dimakan sama nasi anget oke. Saya kasih kuah gule juga di nasinya. Berasa makan sate kambing dan gule 😂
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan idul adha: daging kambing teriyaki lada hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
