Lagi mencari ide resep tongseng kambing khas solo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng kambing khas solo yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng kambing khas solo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tongseng kambing khas solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh menggiurkan. Penyuka pedas bisa menggerus langsung cabe rawit utuhnya di piring.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tongseng kambing khas solo sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tongseng kambing khas solo menggunakan 28 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tongseng kambing khas solo:
- Siapkan 400 gr daging kambing (potong kecil-kecil)
- Ambil secukupnya Kubis
- Sediakan 1 Tomat
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 5 cm laos (geprek)
- Siapkan 5 cm jahe (geprek)
- Gunakan 1 serai (geprek)
- Siapkan 5 cabai rawit
- Siapkan 3 bawang merah (iris)
- Sediakan 1 bawang putih (iris)
- Sediakan 2 sdt Garam
- Gunakan Gula aren (opt. sesuai selera bisa gula pasir/gula jawa)
- Sediakan secukupnya Kecap bango
- Ambil Peyedap rasa (opt. Sesuai selera bisa royco/masako/maggi)
- Gunakan secukupnya Air
- Siapkan secukupnya Bawang goreng
- Ambil secukupnya Santan
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan :
- Sediakan 5 bawang merah
- Gunakan 3 bawang putih
- Ambil secukupnya Merica
- Siapkan secukupnya Ketumbar
- Ambil 3 kemiri
- Ambil 3 cm kunyit disangrai
- Sediakan 5 cabai keriting merah
- Siapkan 3 cabai rawit
- Sediakan Minyak secukupnya utk menumis
Selain daerah solo, resep tongseng kambing jogja sebenarnya juga cukup terkenal. Tetapi memang walaupun namanya hampir sama, kedua resep tongseng daging kambing tersebut memang memiliki ciri khas tersendiri. Kalau menurut kami, walaupun cara memasak tongseng kambing nya sama. Seperti apa sih resep tongseng kambing khas Solo yang begitu lezat?
Langkah-langkah membuat Tongseng kambing khas solo:
- Haluskan bahan-bahan yg perlu dihaluskan (bisa diblender/diuleg)
- Tumis bumbu yg sdh dihaluskan dengan minyak secukupnya. Masukan juga serai, jahe, laos (yg sudah di geprek), daun salam, daun jeruk. Tumis hingga harum.
- Didihkan air. Masukan daging kambing yg sdh dipotong kecil-kecil. Buang airnya lalu tiriskan.
- Campur bumbu halus yg sdh ditumis dg daging, garam, gula aren secukupnya. Aduk hingga rata. Panaskan diatas kompor beberapa saat hingga mendidih lalu masukan air secukupnya. Masukan jg irisan bawang merah dan bawang putih.
- Setelah bumbu meresap lalu masukan santan. Didihkan! setelah itu masukan kubis, tomat, cabai rawit, dan jg tambahkan kecap bango secukupnya.
- Sajikan selagi hangat dan taburi bawang merah goreng secukupnya.
Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara memasak tongseng cukup mudah dan praktis. Beberapa resep masakan tongseng yang cukup terkenal saat ini yakni resep. Tongseng kambing ini tidak jauh berbeda dengan gulai, cuma bumbu lebih berani dan tajam, kemudian, karena daging yang gunakan tak jauh untuk sate, jadi penggunaannya selalu daging yang melekat pada tulangnya. Resep membuat tongseng kambing khas Solo, bisa diterapkan di rumah. Proses membuat tongseng kambing terbilang tak sulit.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tongseng kambing khas solo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
