Lagi mencari ide resep tongseng kambing ala mama xean yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng kambing ala mama xean yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Selamat datang kembali di Channel dapur mamake, Resep kali ini adalah TONGSENG KAMBING. Satu lagi untuk #Resep menjelang idul adha. Potong-potong daging kambing, ukuran sesuai selera kemudian sisihkan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng kambing ala mama xean, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tongseng kambing ala mama xean enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tongseng kambing ala mama xean sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Tongseng kambing ala mama xean memakai 26 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tongseng kambing ala mama xean:
- Sediakan 500 gram daging kambing potong kecil, rebus dengan jahe 30 menit
- Sediakan 2 liter santan encer
- Ambil 250 gram kol, iris kasar
- Ambil 2 buah tomat segar
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang sereh keprek
- Sediakan 2 cm laos keprek
- Sediakan 3 butir kapulaga
- Gunakan 2 butir cengkeh
- Gunakan 3 cm kayu manis
- Gunakan secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk
- Siapkan secukupnya Minyak
- Sediakan 6 sdm kecap manis bango
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 8 butir bawang merah
- Sediakan 4 butir bawang putih
- Gunakan 4 butir kemiri
- Gunakan 4 cm kunyit
- Ambil 2 cm jahe
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Ambil Bumbu tumis
- Gunakan 5 butir bawang merah iris tipis
- Gunakan 3 butir bawang putih iris tipis
Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha seperti saat ini biasanya teman teman muslim kita sudah mulai merencanakan masakan apa yang nanti di. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh menggiurkan. Penyuka pedas bisa menggerus langsung cabe rawit utuhnya di piring.
Cara membuat Tongseng kambing ala mama xean:
- Tumis bumbu halus sampai agak layu, masukan daun salam, daun jeruk, kapulaga, cengkeh, kayu manis, sereh dan laos tumis sampai wangi
- Masukan daging kambing aduk rata,
- Tambahkan santan encer, aduk terus sampai mendidih
- Koreksi rasa tambah garam, gula, kaldu bubuk secukupnya
- Tambahkan kecap manis sambil terus diaduk sampai bumbu meresap dan kuah berkurang dan daging empuk
- Matikan api sebentar
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukan ke dalam kuah tongseng berikut minyak nya aduk rata
- Terakhir masukan kol, tomat dan daun bawang, matikan api
- Sajikan hangat
Selain diolah menjadi sate, daging kambing juga nggak kalah Endeus lho kalau dibuat menjadi tongseng. Yang pasti mudah simpel dan bisa kamu praktikan sendiri di rumah. Yuk simak video selengkapnya dan coba bikin sendiri di rumah. ⠀⠀⠀⠀ #PastiLezat. Ilustrasi tongseng kambing: Tongseng jadi salah satu resep andalan untuk mengolah daging kambing kurban saat Idul Adha.(CNN Indonesia/Christina Andhika Setyanti). Jakarta, CNN Indonesia – Menyajikan santapan khas Idul Adha di meja makan bisa menjadi salah satu cara untuk. hidangan tongseng daging sapi ini bisa dijadikan alternatif untuk bisa mencicipi nikmatnya olahan tongseng.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tongseng kambing ala mama xean yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
