Anda sedang mencari inspirasi resep sate kambing muda yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate kambing muda yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate kambing muda, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sate kambing muda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sate kambing muda sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Kambing Muda menggunakan 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sate Kambing Muda:
- Gunakan Sate Kambing
- Sediakan 1 Kg Daging Kambing Muda
- Sediakan 2 buah jeruk nipis
- Ambil 4 buah bawang putih
- Siapkan 10 lembar daun pepaya
- Gunakan 50 buah Tusuk Sate
- Siapkan Bumbu Kecap
- Gunakan 3 buah bawang merah
- Ambil 1 buah kecap manis
- Siapkan 1 buah madu
- Gunakan 1 buah cabe rawit
- Ambil 1 buah tomat
- Gunakan 4 sdm ketumbar
- Sediakan 4 sdm lada putih
Langkah-langkah membuat Sate Kambing Muda:
- Siapkan seluruh bahan untuk marinasi daging, yaitu jeruk dan bawang.
- Siapkan daging kambing pastikan jangan dicuci dan juga jangan dipegang dengan tangan yang basah (Karena dapat membuat daging keras/liat). Setelah itu siapkan tempat penyimpanan yang sudah diberikan alas daun pepaya, lalu potong2 daging kotak-kotak seperti dadu dan taruh diatas daun pepaya.
- Setelah daging kambing dipotong kotak-kotak untuk sate taburkan potong bawang putih dan siram dengan air perasa jeruk dan selanjutnya ditutup dengan daun pepaya. Masukan ke dalam kulkas dan diamkan semalaman (8-12 jam).
- Setelah didiamkan semalaman, siapkan tusuk sate lalu ditusuk agak berjarak seperti di gambar agar matang merata saat dibakar.
- Siapkan arang untuk melakukan pembakaran, baiknya gunakan spirtus agar mudah dan bara api jadinya cepat.
- Daging yang sudah didiamkan semalaman di oleskan ke bumbu kecap dengan campuran Kecap Manis, Kecap Asin, Madu, Tomat, Cabai, Ketumbar, dan Jeruk. Bakar sampai matang lalu masukan kembali kedalam pembakaran, lalu sekiranya sudah matang angkat dan siap disajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sate kambing muda yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
