Sedang mencari ide resep masak kambing simple yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal masak kambing simple yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari masak kambing simple, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan masak kambing simple enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan masak kambing simple sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Masak Kambing Simple memakai 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Masak Kambing Simple:
- Gunakan 1 kg daging+ tulang kambing/sapi
- Siapkan 2 sachet/6 sdm kecap manis
- Gunakan 2 buah tomat ukuran kecil
- Gunakan 1/2 sdt ajinomoto, optional
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Siapkan 50-100 ml/secukupnya minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 5 buah bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 butir kemiri
- Siapkan 5 sdm kacang tanah goreng
- Sediakan 2-3 sdm gula merah
- Siapkan 2 sdm asam jawa
- Ambil 2 cm lengkuas
- Ambil 1 cm jahe
- Gunakan 1 sdm garam kasar
- Siapkan 100 ml air + 1 liter air /secukupnya
Cara membuat Masak Kambing Simple:
- Haluskan semua bahan bumbu halus ditambah garam pake cobek atau blender. Kalo pake blender haluskan bahan utamanya saja ditamabah dengan 100 ml minyak.
- Setelah bumbu agak halus beri sedikit air supaya gampang mengulek, tambahkan gula merah, uleg dan tambah air lagi, lalu masukan asam jawa. uleg merata. Sisihkan.
- Siapakan daging dan tulang kambing/sapi yg sudah dipotong-potong. panaskan minyak.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukan kecap manis dan ajinomoto, aduk merata.
- Masukan potongan daging dan tulang kambing (saya disini pake paru kambing juga). Oseng-oseng hingga bumbu melumuri daging. tambahkan air hingga daging hampir terendam. masak pake api besar hingga air mendidih, kecilkan api, tutup, dan masak 45 menit.
- Kemudian masukan tomat yg sudah dipotong2. Tambah air jika kurang, masak lagi 15-30 menit. Kemudian matikan api dan sajikan. yummy.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan masak kambing simple yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
