Lagi mencari inspirasi resep tongseng kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng kambing yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng kambing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tongseng kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tongseng kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tongseng Kambing memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tongseng Kambing:
- Ambil 1 kg daging kambing
- Sediakan 1 buah tomat, dibelah lalu diiris2
- Ambil 1 bungkus kecap
- Gunakan Bumbu*
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Siapkan 11 siung bawang merah
- Siapkan 11 cabai rawit, bisa menyesuaikan
- Siapkan 3 cabai merah keriting
- Ambil 2 cabai merah besar, buang isinya
- Gunakan 1 sdm merica
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Ambil 6 buah kemiri
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Ambil 5 potong kecil gula jawa/ 1/4 balok gula jawa
- Siapkan 2 ruas kunyit ikut dihauskan
- Siapkan 2 ruas jahe ijut dihaluskan
- Sediakan 2 batang serai, memarkan
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Gunakan 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- Gunakan 4 lembar daun salam
Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya. Resep Tongseng - Olahan daging memang selalu menjadi favorit berbagai kalangan. Salah satu menu yang sering dijumpai dari olahan daging yaitu tongseng. Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng.
Langkah-langkah menyiapkan Tongseng Kambing:
- Potong daging melintang serat supaya mudah empuk
- Haluskan semua bumbu
- Didihkan air secukupnya.. nanti buat ngungkep daging biar ndak kaku dan alot kalau pakai air panas
- Tuang minyak, gongso semua bumbu dan tomat.. tunggu hingga tanak/tercium harum
- Masukkan daging dan gongso sampai meresap
- Tuang air yang sudah didihkan tadi pada daging, tambahkan kecap dan tunggu hingga air menyusit
- Tutup wajan dan pakai api kecil
Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Kedai tongseng kambing Pak Budi di Jakarta Timur begitu populer kelezatannya. Sekarang kita bisa membuatnya juga di rumah. Resep masakan tongseng daging kambing serta cara membuat bumbu tongseng kambing. Cara memasak tongseng kambing cukup mudah dengan bumbu bumbu tongseng yang sedikit berani.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tongseng Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
