Sedang mencari ide resep nasi goreng kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi goreng kambing yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep lengkap bagaimana cara membuat dapat dilihat di bawah. Banyak orang bilang bahwa Indonesia adalah daerah persilangan budaya. NASI GORENG KEBON SIRIH ALA DAPUR MAMAKE.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi goreng kambing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan nasi goreng kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah nasi goreng kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Goreng Kambing memakai 24 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Nasi Goreng Kambing:
- Siapkan 300 gr daging kambing muda, potong dadu dan direbus dg daun salam hingga lunak
- Ambil 4 piring nasi putih (sesuai selera porsinya)
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 1/4 sdt jintan
- Ambil 2 cm kunyit (saya pakai 1 sdt kunyit bubuk)
- Gunakan 2 cm jahe
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kapulaga
- Ambil 4 butir cengkeh
- Siapkan Bahan bumbu tambahan :
- Ambil 2 sdm minyak untuk menumis
- Siapkan 300 ml air
- Ambil 1 batang kayu manis ukuran kecil
- Sediakan 1.5 sdm kari bubuk
- Sediakan 1 sdm cabe bubuk (bisa dikurangi kl tdk suka pedas)
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdm gula palem bubuk
- Sediakan Pelengkap :
- Siapkan Emping
- Gunakan Bawang merah
- Ambil Acar timun
Nasi goreng kambing walau terdengar sederhana, namun selalu menjadi menu favorit bagi pecintanya. Hidangan ini memiliki rasa rempah yang khas nan lezat dengan potongan daging. Nasi Goreng Kambing Kebuli Apjay sangat cocok dijadikan pemadam kelaparan di malam hari, karena buka hingga jam dua pagi. Untuk jam bukanya sendiri adalah jam lima sore.
Cara membuat Nasi Goreng Kambing:
- Siapkan wajan, panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, dan bumbu tambahan, aduk rata hingga harum, masak dg api kecil. Bisa tambahkan sedikit minyak, apabila bmbu mudah gosong tetapi belum matang benar.
- Masukkan daging kambing yg telah direbus tadi, aduk rata. Tambahkan air, kecap manis, garam, dan gula palem, aduk dan masak dg api sedang hingga kuah menyusut, dan bumbu meresap ke daging kambing.
- Matikan kompor. Tuang nasi, aduk hingga nasi dan bumbu tercampur rata. Test rasa, sesuai selera. Kemudian nyalakan kompor kembali, aduk dan masak dg api kecil hingga nasi mengering dan panas. Angkat. Sajikan dg taburan bawang goreng, acar timun (saya skip) dan emping.
Nasi goreng kambing #legend di Jakarta, mulai jualan menjelang malam. Minyak samin, daging kambing yg empuk dan acar sayuran yang segar adalah ciri khas NGK Kebon Sirih yg authentic. Nasi goreng kambing adalah salah satu masakan yang menggunakan berbagai macam rempah. Aroma dan cita rasanya yang khas membuat masakan ini dicari-cari oleh pembeli. Nasi goreng kambing Pak Dakir memiliki rasa yang sedikit berbeda, entah resep rahasia apa yang digunakan olehnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi goreng kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
