Nasi Kebuli Kambing Recook mba @Susi Agung
Nasi Kebuli Kambing Recook mba @Susi Agung

Anda sedang mencari inspirasi resep nasi kebuli kambing recook mba @susi agung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi kebuli kambing recook mba @susi agung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kebuli kambing recook mba @susi agung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan nasi kebuli kambing recook mba @susi agung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah nasi kebuli kambing recook mba @susi agung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nasi Kebuli Kambing Recook mba @Susi Agung memakai 48 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Nasi Kebuli Kambing Recook mba @Susi Agung:
  1. Sediakan Bahan A:
  2. Siapkan 500 gr beras
  3. Gunakan 1 kg daging& tulangan kambing
  4. Gunakan 1 liter air
  5. Sediakan 1 ruas jahe
  6. Siapkan Bahan B (yg dihaluskan):
  7. Gunakan 1 buah cabe merah besar (me: skip, krn gak ada)
  8. Ambil 5 pcs cabe merah keriting
  9. Siapkan 1 buah tomat
  10. Gunakan 1 sdt lada butiran
  11. Siapkan 1 slice pala (aku pke kemasan kecil2 isi lada yg sudah plus pala nya)
  12. Siapkan 1 sdt adas (me: ganti 1 sdt bubuk ngohiong)
  13. Gunakan 1 sdt ketumbar, sangrai (me: pke ketumbar bubuk dan gak disangrai)
  14. Gunakan 1 ruas kunyit, bakar (me: langsung blender tnpa dibakar 😅)
  15. Ambil Bahan C (cemplung-cemplung):
  16. Sediakan Secukupnya minyak goreng, untk menumis bwg2
  17. Gunakan 10 siung bwg merah, cincang
  18. Siapkan 6 siung bwg putih, cincang halus
  19. Siapkan 1 siung bwg bombay, cincang kasar
  20. Siapkan 6 buah cabe hijau besar (me: 3pcs masuk dr awal, 3 pcs sisanya masuk diakhir pas ud mau mateng)
  21. Ambil 1 sdm saos tomat
  22. Gunakan 8 lembar daun jeruk
  23. Siapkan 1 ruas jahe, geprek
  24. Ambil 1 ruas batang serai, geprek
  25. Siapkan 2 pcs bunga lawang
  26. Sediakan 4 butir kapulaga
  27. Sediakan 6 butir cengkeh
  28. Gunakan 65 ml santan kara (aslinya 40ml santan, 25ml susu cair)
  29. Ambil 2 liter air
  30. Sediakan 2 sdm rata kari bubuk (me: merk koepoe)
  31. Gunakan 2 sdt garam
  32. Ambil 2 bks royco kemasan sachet
  33. Sediakan 1 sdt gulpas
  34. Siapkan 1 sdt penyedap
  35. Siapkan Bahan D (pelengkap):
  36. Sediakan Secukupnya bwg goreng
  37. Siapkan Secukupnya potongan bwg bombay
  38. Sediakan Secukupnya kerupuk emping (me: skip krn lg kehabisan)
  39. Sediakan Secukupnya irisan tomat (me: skip, krn kehabisan juga
  40. Siapkan Secukupnya acar,
  41. Sediakan Bahan E (bahan ACAR, potong, campur semua):
  42. Ambil 10-15 pcs cabe rawit hijau
  43. Ambil 1 buah timun, buang isinya, potong2 dadu
  44. Ambil 1 buah wortel, potong dadu
  45. Ambil 3 siung bwg merah, potong dadu
  46. Gunakan 1 sdm cuka (me: merk belibis)
  47. Gunakan 1/3 sdt garam
  48. Sediakan 2 sdm gula pasir, cairkan dg 5 sdm air panas, aduk, tunggu dingin, baru masukan bahan2 yg lain
Langkah-langkah membuat Nasi Kebuli Kambing Recook mba @Susi Agung:
  1. Bahan A: untk menghindari aroma kambing dan biar mudah membersihkan kotoran2 yg menempel, aku tdk langsung mencuci kambing, tp langsung aku rebus -+20 menit dg memasukan jahe kedalam rebusannya, sisihkan, tunggu dingin, baru dibersihkan kotoran2 yg menempel, sisihkan
  2. Bahan B & C: haluskan bahan B, sisihkan. Tumis bawang2 hingga harum dan layu, masukan bahan B, dilanjut masukan bahan2 lainnya di bahan C sisakan sebagian cabe hijau (cb hijau masukkan sebagian di akhir ketika sdh mau diangkat), aduk sebentar, lalu masukkan kambing yg sudah bersih tadi, masak kurleb 2-3 jam (krn aku mau texture daging yg bener2 lembut, 15 menit pertama pke api besar, sisanya pke api kecil aja 😅), tes rasa, sesuaikan selera. stlh matang, ambil balungannya, sisanya buat msk nasi
  3. Cuci bersih beras, lalu gunakan air rebusan daging buat masak nasinya, ceklek deh pke magic com, sesuaikan beras nya ya, dan sesekali diaduk pas beberapa menit ketika masak, biar gak gosong bagian bawahnya, tunggu sampai mateng, goreng daging & tulangannya, lengkapi dg bahan D & E, sajikaan,,, 😘😘😘 klo nasinya kurang asin, boleh ditambah royco pas baru mateng, optional jg nasinya diaduk pke butter, cm aku skip, krn lg gak punya stok butter,, 😅🙇🙇

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi kebuli kambing recook mba @susi agung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!