Anda sedang mencari inspirasi resep tongseng kambing simpel tanpa santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng kambing simpel tanpa santan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng kambing simpel tanpa santan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tongseng kambing simpel tanpa santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tongseng kambing simpel tanpa santan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tongseng Kambing simpel tanpa santan memakai 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tongseng Kambing simpel tanpa santan:
- Gunakan 1 kg Daging kambing
- Gunakan 10 siung Bawang merah
- Sediakan 4 siung Bawang putih
- Ambil 5-10 buah Cabe merah
- Siapkan 3 buah Tomat sayur boleh merah atau hijau
- Ambil 1 sdt Merica
- Ambil 1 sdt pala bubuk
- Sediakan 3 sdm Kecap manis
- Gunakan 1 sdm Gula merah sisir
- Ambil 1 batang Sereh keprek simpulkan
- Gunakan 5 lembar Daun jeruk
- Ambil 2 lembar Daun salam
- Gunakan 5 cm Jahe iris tipis atau geprek
- Gunakan 5 cm Lengkuas keprek
- Sediakan 1 sdt Kaldu bubuk
- Ambil 100 gram Daun bawang iris
- Ambil 2 sdm Minyak atau bole dgn Margarin
- Ambil 100-200 cc Air
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil Note : Moms..kalian bisa menambahkan sayur kol loh, saya skip krn saya tidak suka sayur kol ☺️
- Siapkan Tips : Agar daging Kambing empuk (terutama kambing tua) rendam selama 5-10 menitan dlm parutan atau blender Nanas muda/ masih berwarna hijau
Cara menyiapkan Tongseng Kambing simpel tanpa santan:
- Daging kambing potong kotak sedang, rendam dlm parutan nanas muda(saya blender nanas 😊) cuci bersih dgn air mengalir,sisihkan.
- Iris bawang merah dan bawang putih, Cabe. Tomat sayur iris kasar
- Panaskan minyak/ margarin tumis Bawang merah dan putih sampai layu, satu persatu masukan Jahe, Lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk.
- Setelah bumbu tumisan berbau harum agak layu masukan daging kambing aduk rata lalu masukan kecap manis, gula merah, merica, kaldu, pala bubuk dan garam beri sedikit air lalu ungkep(tutup dgn api sedang biar bumbu meresap)sampai empuk.
- Terakhir masukan cabe merah, tomat dan daun bawang aduk rata sampai meresap/ agk sedikit layu tomat dan cabe, koreksi rasa angkat sajikan👍
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tongseng Kambing simpel tanpa santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
