Anda sedang mencari ide resep rabeg kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rabeg kambing yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Rabeg Kambing, Berkenalan dengan Kuliner Khas Banten. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Mari mencoba sajian asal Banten ini yaitu resep rabeg kambing.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rabeg kambing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rabeg kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rabeg kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rabeg Kambing memakai 23 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rabeg Kambing:
- Siapkan 500 gram daging kambing, potong-potong
- Gunakan 1,5 liter air
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 buah cabai rawit (optional)
- Gunakan 2 ruas jari kunyit
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Gunakan Bumbu lainnya
- Gunakan 2 ruas jari lengkuas
- Ambil 3 lembar daun salam, sobek 2 bagian
- Siapkan 1 batang serai, memarkan
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk (boleh ditambah jika suka)
- Siapkan 2 sdm cuka masak (bisa juga diganti tomat yang dipotong-potong)
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Ambil Secukupnya kecap manis (saya 5 sdm)
- Ambil 3 iris daging buah pala (tambahan dari saya)
- Siapkan Bahan pelengkap
- Gunakan Bawang merah goreng
Rabeg, Sajian Daging Kambing Legendaris Favorit Sultan Sejak itu, masakan kambing empuk yang gurih dan beraoma harum itupun menjadi sajian wajib di istana. Pada umumnya Rabeg menggunakan jeroan kambing, seperti hati, babat, usus, paru, dan jantung. Rabeg hampir mirip dengan gulai dan tongseng hanya saja Rabeg tidak menggunakan santan. Rabeg juga menjadi hidangan lezat bersama keluarga, sehingga cocok disajikan saat Lebaran esok.
Langkah-langkah membuat Rabeg Kambing:
- Rebus daging kambing dengan 500 ml air selama 10 menit, kemudian buang air rebusan pertama. Tambahkan kembali 1,5 liter air ke dalam rebusan daging kambing tadi hingga matang bersama lengkuas, serai dan daun salam.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum dan matang. Masukkan bumbu ke dalam rebusan daging kambing.
- Tambahkan cuka, lada bubuk, ketumbar bubuk, garam, gula pasir, kaldu bubuk dan kecap manis. Aduk hingga rata. Kecilkan api kompor. Tunggu hingga bumbu meresap. Koreksi rasa.
- Hidangkan rabeg selagi hangat dengan taburan bawang goreng.. hmm.. yummy 😋💕
Rabeg merupakan masakan khas Banten, yang memang sudah sangat terkenal. Fimela.com, Jakarta Ada banyak cara mengolah daging kambing yang enak dan sedap, salah satunya adalah menjadikannya rabeg, makanan khas Banten yang dimasak dengan berbagai rempah dan. Rabeg, hidangan khas Banten ini, menghadirkan perkawinan antara kuah gurih manis dengan segarnya serai dan daun jeruk di tengah citarasa rempah pala, cengkeh dan kayu manis. Rebus daging kambing, usus kambing, hati kambing, jahe, serai, dan daun jeruk hingga daging empuk dan matang. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan jahe hingga harum.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rabeg Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
