Aneka Resep Masakan Daging Kambing

Sedang mencari ide resep sup kambing (kuah susu) simpel yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup kambing (kuah susu) simpel yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup kambing (kuah susu) simpel, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sup kambing (kuah susu) simpel enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sup kambing (kuah susu) simpel yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sup Kambing (Kuah Susu) Simpel memakai 22 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sup Kambing (Kuah Susu) Simpel:

1. Siapkan 1 kaki kambing (me: 500gr berupa tulang dan daging)
2. Sediakan 50 gr susu bubuk, cairkan dahulu (me: 2 sachet Dancow 27gr)
3. Gunakan Bumbu halus:
4. Siapkan 8 siung bawang merah
5. Siapkan 4 siung bawang putih
6. Gunakan 3 cm jahe
7. Gunakan Secukupnya lada bubuk
8. Siapkan 1/2 sdt pala bubuk (me: pala utuh 1/2 butir)
9. Siapkan 5 cm kayu manis
10. Sediakan 4 butir cengkeh
11. Sediakan 5 butir kapulaga (me: skip)
12. Ambil Secukupnya garam
13. Sediakan Secukupnya gula merah
14. Sediakan Secukupnya penyedap
15. Ambil 2 lembar daun salam (me: tambahan)
16. Sediakan 4 lembar daun jeruk (me: tambahan)
17. Ambil Secukupnya air
18. Ambil Secukupnya minyak
19. Sediakan Pelengkap:
20. Siapkan 2 batang daun bawang besar, iris halus
21. Gunakan 1 buah tomat, potong kecil
22. Ambil Bawang goreng

Langkah-langkah menyiapkan Sup Kambing (Kuah Susu) Simpel:

1. Didihkan air sebanyak 1 liter, lalu masukkan daging yang sudah dicuci bersih selama 15 menit, setelah itu buang airnya (bertujuan mengurangi bau prengus kambing).
2. Rebus kembali daging dengan air yang baru (me: 1,5 liter), sembari potong daging kecil-kecil.
3. Siapkan bahan bumbu dan susu.
4. Siapkan wajan dengan minyak sedikit, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
5. Masukkan daun salam, daun jeruk, kayu manis, cengkeh.
6. Masukkan bumbu tumis dalam panci rebusan daging.
7. Tambahkan susu.
8. Rebus hingga bumbu meresap, tambahkan garam, gula merah dan penyedap.
9. Setelah daging empuk dan bumbu meresap, maka sop kambing siap disajikan.
10. Santap sop kambing kuah susu dengan bahan pelengkapnya.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sup kambing (kuah susu) simpel yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!