Anda sedang mencari inspirasi resep gulai kepala kambing tanpa santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kepala kambing tanpa santan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kepala kambing tanpa santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gulai kepala kambing tanpa santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gulai kepala kambing tanpa santan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai Kepala Kambing Tanpa Santan menggunakan 27 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gulai Kepala Kambing Tanpa Santan:
- Ambil 1 kepala kambing
- Siapkan 50 gr kayu manis
- Gunakan 50 gr jahe,iris
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 12 butir bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 3 cm jahe
- Sediakan 3 cm kunyit
- Gunakan 1 /2 sdt lada butiran
- Siapkan 1/2 sdt jintan
- Siapkan 1/4 biji pala
- Gunakan 1 buah cabe merah kering(rendam air hangat sebentar)
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Siapkan 2 butir kemiri
- Gunakan secukupnya Air
- Sediakan Rempah daun
- Ambil 2 batang sere,geprek
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Ambil 5 cm kayu manis
- Sediakan 5 cm lengkuas
- Ambil 4 butir cengkeh
- Gunakan secukupnya Gula merah
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan sesuai selera Kaldu bubuk
- Siapkan Pelengkap
- Sediakan Secukupnya lontong, irisan jeruk nipis,sambal dan bawang goreng
Langkah-langkah membuat Gulai Kepala Kambing Tanpa Santan:
- Siapkan api,bakar kepala kambing lalu kerok dengan bantuan sendok makan,lalu cuci bersih kepala kambing. Sisihkan
- Didihkan air,masukkan irisan daging kambing, kayu manis dan irisan jahe.masak hingga bau daging kambing hilang. Buang air rebusan. daging siap diolah
- Panaskan minyak goreng,tumis rempah daun dan tambahkan bumbu halus, beri sedikit air (utk mematangkan bumbu spy tdk mudah basi) tumis sampai mengeluarkan minyak
- Masukkan daging dan tambahkan secukupnya air,bumbu tumis,beri garam, gula merah,dan koreksi rasa angkat
- Sajikan gulai kepala kambing dengan pelengkap atau sesuai selera
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai Kepala Kambing Tanpa Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
