Anda sedang mencari ide resep sop kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop kambing yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop kambing, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sop kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sop kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sop Kambing memakai 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sop Kambing:
- Ambil 250 gr daging/iga kambing
- Sediakan 2 bh wortel potong - potong
- Gunakan 2 bh kentang belah jadi 6 bagian
- Gunakan 1 bh tomat iris kasar
- Gunakan 1/4 kol iris kasar
- Ambil 1 btg daun bawang
- Ambil 1 genggam buncis
- Ambil 2 btg seledri
- Ambil 2 lbr daun salam
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 3 bh bawang putih
- Siapkan 1 sdm garam
- Sediakan 2 sdm masako
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1/2 sdm gula pasir
- Siapkan Secukupnya air
Cara membuat Sop Kambing:
- Rebus daging kambing & dua lembar daun salam hingga empuk, angkat daging, tiriskan, buang sisa air rebusan
- Ulek halus bawang putih, garam & jahe
- Didihkan air, lalu masukkan bumbu halus, daging kambing, wortel, kentang, buncis, kemudian tunggu hingga sayuran empuk atau gampang dipotong
- Beri masako, lada bubuk, koreksi rasanya, lalu beri irisan kol & tomat
- Tambahkan gula pasir, koreksi lagi rasanya bila kurang asin bisa tambahkan garam
- Terakhir taburkan potongan daun bawang seledri. Untuk sambalnya cocok dengan sambal bawang kecap.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
