Tongseng Daging Kambing
Tongseng Daging Kambing

Sedang mencari ide resep tongseng daging kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng daging kambing yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng daging kambing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tongseng daging kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tongseng daging kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tongseng Daging Kambing memakai 24 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tongseng Daging Kambing:
  1. Sediakan 500 gr Daging Kambing
  2. Sediakan 1 sdm Kecap Manis
  3. Sediakan 2 sdm Santan Klatu
  4. Siapkan 50 ml Air
  5. Sediakan 2 sdm Minyak Goreng
  6. Gunakan Bumbu Marinasi :
  7. Ambil 1/2 sdt Ketumbar Bubuk
  8. Siapkan 1/2 sdt Kunyit Bubuk
  9. Gunakan 1/2 sdt Merica
  10. Ambil 1 sdm Kecap Manis
  11. Ambil 1 sdt Garam Himalaya
  12. Gunakan 2 Siung Bawang Putih, cincang
  13. Ambil 1/2 ibu jari Jahe, cincang
  14. Ambil 1 sdt Cabai Bubuk (me : skip)
  15. Gunakan Bumbu Halus :
  16. Ambil 3 siung Bawang Putih
  17. Sediakan 5 Siung Bawang Merah
  18. Siapkan 1 batang Serai
  19. Siapkan 1/2 Jari Telunjuk Kunyit
  20. Ambil 5 Cabe rawit merah & Kriting (ssya dicemplung)
  21. Siapkan Bahan Sayuran :
  22. Gunakan 1/4 Kol uk Sedang,iris tipis
  23. Siapkan 1 buah Tomat Merah/Hijau (sy merah)
  24. Sediakan 1-2 batang Daun Bawang, iris
Cara membuat Tongseng Daging Kambing:
  1. Siapkan Bahan2, daging kambing cuci bersih, potong2 kotak/sesuai selera. Tatuh dalam wadah lalu bumbui dengan bahan bumbu marimasi.Aduk rata diamkan 15-20 menit agar meresap
  2. Siapakan bahan sayuran,iris sesuai selera kol, tomat dan daun bawang
  3. Tumis daging kambing sampai berubah warna, angkat dan taruh dalam wadah dan sisihkan
  4. Tumis bumbu halus sampai harum,tambah 50ml air dan santan klatu aduk hingga mendidih, masukan daging yg sdh ditumis tadi.Aduk rata, masak hingga daging kambing empuk, jika air menyusut bisa ditambah lagi seperlunya.
  5. Setelah daging empuk, masukan kol putih masak hingga layu, tambah kecap manis, garam dan merica, koreksi rasa. Terakhr masukan tomat dan daun bawang, aduk sebentar dan matikan api, dan sajikan….

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tongseng daging kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!