Anda sedang mencari ide resep kare kambing (masakan rumah sederhana) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kare kambing (masakan rumah sederhana) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kare kambing (masakan rumah sederhana), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kare kambing (masakan rumah sederhana) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kare kambing (masakan rumah sederhana) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kare Kambing (masakan rumah sederhana) memakai 20 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kare Kambing (masakan rumah sederhana):
- Sediakan 1 kg tulang kambing
- Ambil 1/2 kg daging kambing
- Gunakan 15 butir bawang merah
- Ambil 8 butir bawang putih
- Sediakan 5 cengkeh
- Sediakan 5 kapulaga
- Gunakan 5 bunga lawang (pekak)
- Ambil 4 cm kayu manis
- Siapkan 1 sdm ketumbar sangrai
- Siapkan 4 cm kunyit sangrai
- Gunakan 1 genggam daun kari
- Sediakan 7 lembar daun jeruk
- Ambil 5 lembar daun salam
- Siapkan 2 cm jahe
- Ambil 2 sdm garam(sesuai selera)
- Siapkan 1 sdm gula pasir (sesuai selera)
- Gunakan secukupnya Kaldu bubuk
- Sediakan 2 buah susu bear breand
- Ambil 2 sdm bubuk kare (sesuai selera)
- Siapkan secukupnya Air
Langkah-langkah membuat Kare Kambing (masakan rumah sederhana):
- Balansir tulang dan daging kambing untuk mebghilangkan kotoran. Caranya rebus dalam air hingga air mendidih, tiriskan daging dan tulang, buang airnya
- Bumbu dihaluskan (me:blander) : bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit, jahe
- Tumis bumbu halus, masukkan cengkeh kayu manis bunga lawang kapulaga cengkeh daun kare daun salam dan daun jeruk
- Tumis hingga bumbu harum dan matanh, masukkan daging dan tulang
- Aduk rata, tambahkan air, rebus kembali hingga daging empuk
- Tambahkan garam gula kaldu dan bubuk kare, koreksi rasa
- Tunggu hingga bumbu meresap
- Tambahkan susu bear brand, aduk hingga mendidih, koreksi rasa
- Siap dihidangkan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kare kambing (masakan rumah sederhana) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
