Anda sedang mencari inspirasi resep nasi mandhi kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi mandhi kambing yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi mandhi kambing, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan nasi mandhi kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi mandhi kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi Mandhi Kambing menggunakan 25 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Nasi Mandhi Kambing:
- Gunakan Bahan
- Gunakan 4 cup beras
- Gunakan 1 kg daging dan tulang kambing
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 1 buah bawang bombay
- Ambil 1 buah tomat
- Ambil 1 bks santan instan kecil
- Sediakan 100 ml air susu
- Ambil 1 sdm garam masala
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Sediakan 2 sdm garam
- Sediakan 1-1,5 liter air
- Gunakan Bumbu rempah
- Gunakan 2 batang serai
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 buah bunga lawang
- Siapkan 5 biji cengkeh
- Siapkan 5 biji kapulaga
- Siapkan 1 batang kayu manis
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Ambil 15 siung bawang merah
- Gunakan 2 buah cabe keriting buang biji
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Ambil 1/4 sdt adas
Cara membuat Nasi Mandhi Kambing:
- Haluskan/blender semua bumbu halus. Tumis bumbu halus dan bumbu rempah. Jika lengket bisa tambah sedikit air
- Cuci daging kambing dg air jeruk nipis (saya sih cuci biasa gk pakai jeruk nipis) rebus daging kambing beserta semua bumbu dan semua bagan kecuali nasi dan santan. Beri air sampai seluruh daging terendam. Rebus dengan metode 7-30-5-30. Rebus sampai mendidih, biarkan 7 menit diatas api kompor. Matikan api biarkan 30 menit dengan panci tetap tertutup. Rebus sampai mendidih. biarkan mendidih diatas api 5 menit, masukkan santan, tutup panci biarkan 30 menit lg. Daging empuk
- Ambil daging kambing. Goreng bisa. Saya beberapa saya potong-potong dimasukkan ke beras. Ambil kuah dari rebusan daging kambing masukkan beras. Ini beberapa bahan ada yg lupa tadi gk ikut masuk panci rebus. Beri air hingga setinggi 2 ruas jari telunjuk. Masak hingga sesekali diaduk
- Aduk dan masak hingga nasi setengah matang
- Panaskan panci kukusan sampai beruap banyak. Masukkan nasi satu centong demi satu centong. Masak lagi selama 30 menit
- Kalau ingin praktis masak aja di rice cooker. Sama seperti masak nasi biasa dan tetap Mantullll 😍👌
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Nasi Mandhi Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
