Sedang mencari ide resep nasi kabsah (kambing) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi kabsah (kambing) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Nasi kabsah ini pada umumnya disuguhkan dengan beras basmati yang dimasak dengan daging ayam atau daging kambing. Bisa juga dimasak dengan daging sapi dan udang. kabsah di bandung nasi kabsa enak nasi arab kabsah era foto nasi kabsah nasi goreng kabsah noxxa nasi kabsah kebuli nasi kebuli kabsa resep nasi kabsah kambing cara membuat nasi. Nasi kabsah (Arab: كبسة, kabsah) adalah rumpun hidangan nasi yang berasal dari Timur Tengah—tepatnya Arab Saudi di mana dianggap sebagai hidangan nasional mereka.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kabsah (kambing), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan nasi kabsah (kambing) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah nasi kabsah (kambing) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi kabsah (kambing) menggunakan 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Nasi kabsah (kambing):
- Ambil 1/2 kg daging kambing + tulangan (saya gak tau tulangnya bagian apa)
- Sediakan 2 buah bawang bombay
- Gunakan 2 buah tomat segar (merah)
- Sediakan 2 buah wortel
- Siapkan 3 butir kapulaga
- Siapkan 2 sdm bubuk kabsah
- Ambil 2 butir kembang lawang
- Gunakan sesuai selera lada butir (haluskan)
- Gunakan secukupnya cengkeh
- Ambil 2 batang kayu manis secukupnya (aku pake )
- Siapkan 1 batang sereh geprek (buat menghilangkan langu kambingnya)
- Ambil sesuai selera garam
- Ambil sesuai selera gula
- Gunakan 5 siung bawang putih (haluskan)
- Gunakan sesuai selera bubuk kaldu (optional)
- Gunakan 10 cangkir takar rice cooker beras (saya pakai beras basmati/basmathi)
Masak Nasi Arab (Nasi Kabsah)-Rempah Al-Ariff. ►. jenis makanan arab saudi. nasi kabsah,kambing dan domba di rebus jadi satu sama nasi. piringnya lebih gede daripada nampan.mantull gaes. Sama halnya dengan nasi kebuli, nasi tomat, atau nasi kabsah. Untuk Idul Adha kali ini, hadirkan nasi mandi kambing sebagai primadona di meja saji. Nasi kebuli dipopulerkan oleh masyarakat betawi dan keturunan Arab yang tinggal di Indonesia, biasanya disajikan dalam perayaan islam seperti Bumbu Instan Nasi Kabsah + Beras Basmati.
Langkah-langkah membuat Nasi kabsah (kambing):
- Cuci beras kemudian rendam, rebus daging/tulangan secara terpisah hingga mendidih dan empuk (jangan buang air kaldunya) khusus si kambing rebus pakai sereh ya biar gak terlalu prengus
- Haluskan bawang putih, lada kemudian pisahkan. Iris bawang bombay kasar kecil-kecil, iris wortel dan tomat secara dadu kemudian sisihkan
- Panaskan minyak, masukan bumbu halus masukan bumbu2 seperti kapulaga, kembang lawang, cengkeh, kayu manis, garam, gula kemudian masukan bawang bombay setelah itu masukan kaldu kambing berserta tulang kambing dan dagingnya biarkan mendidih lagi, masukan beras aduk terus (bahasanya karon) jangan sampai menempel 1/2 asat masukan si tomat dan wortel hingga asat (layaknya nasi karon)
- Panaskan kukusan kemudian masukan nasi yang sudah dikaron (layaknya mengukus nasi) begitu matang angkat dan biasanya saya memasukan magic jar biar aman dan selalu hangat.. Oh iya disini saya masukan kismis ya jadinya kayak makan nasi kabsah yang di resto-resto gitu eheeehehe
- Siap dihidangkan dengan sambal bawang (cabe hijau diulek dengan bawang putih kemudian ditumis) bisa juga ditambahkan kerupuk atau lauk ayam goreng.. selamat mencoba ibu-ibu
Seperti sate, krengsengan hingga nasi kabsah berbahan kambing. Sate Tegal Abu Salim dapat menjadi tujuan menyantap olahan daging kambing. Tempatnya tak pernah sepi pengunjung apalagi. Nasi Kotak Kambing, Ungkep atau Goreng Abah Jakarta, bukan Nasi Kebuli, Kapsah,kabsah, Baryani, Briyani, Nasi Mandy atau Nasi Goreng Kambing. Amazing Cara Membuat Nasi Kabsah Kambing Yang Nikmat Ala Chef Zacqy.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi kabsah (kambing) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
