Anda sedang mencari ide resep nasi mandhi kambing a.k.a mandhi lahm yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi mandhi kambing a.k.a mandhi lahm yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi mandhi kambing a.k.a mandhi lahm, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan nasi mandhi kambing a.k.a mandhi lahm enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan nasi mandhi kambing a.k.a mandhi lahm sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Nasi Mandhi Kambing a.k.a Mandhi Lahm menggunakan 13 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Nasi Mandhi Kambing a.k.a Mandhi Lahm:
- Siapkan 2 cup beras basmati
- Sediakan 7 potong kambing (potongan sedang)
- Sediakan 2 buah bawang bombay, iris tipis
- Siapkan 4 butir bawang putih, haluskan
- Gunakan 7 buah kapulaga, geprek sampai hancur
- Sediakan 2 ruas jari kayu manis
- Ambil 6 butir cengkeh
- Ambil 2 buah lombok ijo
- Gunakan Secukupnya kunyit bubuk
- Gunakan 2 sdm margarin
- Siapkan Garam
- Gunakan Merica
- Gunakan Arang
Langkah-langkah membuat Nasi Mandhi Kambing a.k.a Mandhi Lahm:
- Cuci beras basmati, kemudian rendam dengan air 30menit-1 jam sebelum digunakan
- Didihkan air dalam panci dengan api besar, masukan daging kambing, ambil kotoran2 yang ada di permukaan air sampai benar2 bersih, setelah bersih matikan api, buang air bekas didihan daging..cara ini ampuh buat menghilangkan bau kambing
- Tumis menggunakan margarin bawang putih yg telah dihaluskan
- Masukkan satu setengah buah bawang bombay (sisakan setengah buah bawang bombay lainnya)
- Masukan kapulaga, cengkeh, kayu manis, tumis sampe wangi
- Masukan daging kambing, tambah air sampe setara dengan daging, tambahkan garam dan merica, masak daging hingga empuk (aku biasanya pake presto 25 menit)
- Setelah daging empuk, sisihkan, panggang di teflon atau goreng
- Tumis sampai layu setengah bagian sisa bawang bombay tadi menggunakan panci anti lengket
- Masukan beras basmati, tambahkan air rebusan daging sebanyak 2,5 cup beras, letakkan 2 buah lombok hijau diatasnya, tutup panci, masak dengan api keciiillll (2 cup beras = 2,5 cup air rebusan daging)
- Saat nasi hampir matang, masukan sedikit saja bubuk kunyit dibeberapa tempat, tutup lagi dan masak hingga nasi matang (jangan diaduk hingga nasi matang agar warna tidak tercampur seluruhnya)
- Setelah nasi matang, letakkan diatas nasi cawan kecil tahan panas yang telah di beri 3sdm minyak goreng, letakkan arang yang sudah membara diatasnya, tutup panci agar asapnya tercampur dengan nasi (aroma arang juga merupakan aroma khas dari nasi mandhi)
- Sajikan dengan acar dan sambal tomat (resep menyusul yaa, belum sempat foto2 ðŸ¤)
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi Mandhi Kambing a.k.a Mandhi Lahm yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
