Anda sedang mencari ide resep nasi kabsah (al mumtazza) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi kabsah (al mumtazza) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kabsah (al mumtazza), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan nasi kabsah (al mumtazza) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah nasi kabsah (al mumtazza) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Kabsah (al mumtazza) menggunakan 13 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Nasi Kabsah (al mumtazza):
- Sediakan 300 gr Beras Basmati
- Siapkan 1/2 kg Daging ayam /sapi/kambing potong sesuai selera
- Sediakan 1 Butir bawang bombay, cincang halus
- Siapkan 5 siung bawang putih, cincang halus
- Ambil 2 butir tomat merah, potong dadu
- Sediakan 3 buah cabe hijau besar utuh (optional)
- Sediakan 8 sdm minyak goreng
- Sediakan 2 sachet saos tomat
- Ambil 1 pack Bumbu Rempah :
- Siapkan Kayu manis, kapulaga, cengkeh, pala, bay leave, bubuk kunyit
- Siapkan Secukupnya gula & garam
- Gunakan Bahan Pelengkap :
- Sediakan Acar, taburan bawang goreng, kismis & emping (skip)
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Kabsah (al mumtazza):
- Siapkan bahannya.
- Buka kemasan nasi kabsah al mumtazza lalu cuci bersih beras basmati & tiriskan, kemudian siapkan bahan yang lainnya.
- Panaskan 6 sdm minyak goreng dalam wajan, tumis bawang bombay & bawang putih sampai harum.
- Tambahkan 1 pack bumbu rempah nasi kabsah, tomat, cabe hijau (skip), dan 2 sachet saos tomat lalu aduk sampai rata & harum, kemudian tambahkan sedikit air supaya tidak gosong.
- Masukkan daging ayam yang telah di cuci bersih ke dalam bumbu, aduk sampai rata lalu tambahkan air hingga -/+ 2 gelas (450 ml), tutup wajan (ungkep) dan masak sampai ayam / daging matang, matikan api.
- Sesudah matang daging ayamnya angkat kemudian tambahkan air ke dalam sisa air & bumbu hingga mencapai -/+ 450 ml.
- Masukkan beras, sisa air & bumbu, daging ayam, 2 sdm minyak goreng ke dalam rice cooker, aduk rata dan masak hingga nasi matang.
- Nasi Kabsah siap disajikan bersama pelengkap acar, taburan bawang goreng dan kismis 😊..
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi kabsah (al mumtazza) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
