Nasi Mandhi Ayam Kampung
Nasi Mandhi Ayam Kampung

Lagi mencari ide resep nasi mandhi ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi mandhi ayam kampung yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi mandhi ayam kampung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan nasi mandhi ayam kampung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah nasi mandhi ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Mandhi Ayam Kampung memakai 11 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Nasi Mandhi Ayam Kampung:
  1. Siapkan 1 kg ayam/kambing
  2. Ambil 3 gelas Beras Basmati (rendam 1 jam)
  3. Siapkan 2 bh bawang bombay (potong2)
  4. Sediakan 10 bh bawang putih (haluskan)
  5. Gunakan 15 btr kapulaga (geprek)
  6. Sediakan 10 btr cengkeh
  7. Gunakan 10 btr lada hitam utuh
  8. Gunakan 2 jari kayumanis
  9. Siapkan 3 sdm mentega (untuk menumis)
  10. Gunakan Pelengkap
  11. Siapkan Acar timun cabe
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Mandhi Ayam Kampung:
  1. Tumis bawang putih bawang bombai hingga harum, lalu beri air sedikit (2 sdm) lalu masukan cengkeh, kapulaga, kayumanis dan lada hitam, tumis lg hingga harum
  2. Masukan ayam dan beri air kurang lebih 1,5 liter dan garam 2sdm, lalu masak hingga ayam empuk
  3. Matikan api, pisan air dengan daging ayam
  4. Masukan beras basmati yg telah direndam ke dalam panci anti lengket lalu beri air rebusan ayam tsb (3 gelas beras : 4-5 gelas air rebusan), cek rasa bisa ditambah garam kl kurang asin lalu masak dengan api yang saaaangat kecil
  5. Kira2 30 menit, beras akan matang (tanpa dikukus sepeti beras biasa), matikan api lalu taburkan kunyit bubuk diatasnya dan diaduk perlahan
  6. Ayam yg telah dimasak tadi bisa digoreng atau dibakar untuk lauk
  7. Sajikan dengan acar timun

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi mandhi ayam kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!