Nasi Mandhi Khas Timur Tengah | Kebuli | Yummy
Nasi Mandhi Khas Timur Tengah | Kebuli | Yummy

Anda sedang mencari ide resep nasi mandhi khas timur tengah | kebuli | yummy yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi mandhi khas timur tengah | kebuli | yummy yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita. kebuli

kebuli Anda bisa menyiapkan Nasi Mandhi Khas Timur Tengah | Kebuli | Yummy menggunakan 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Nasi Mandhi Khas Timur Tengah | Kebuli | Yummy:
  1. Ambil 700 gram Beras Basmati
  2. Gunakan 1 kg Paha Kambing
  3. Siapkan 1 liter Air utk merendam beras
  4. Gunakan 1,5 liter Air utk presto paha kambing
  5. Gunakan 4 sdm Minyak Samin utk menumis
  6. Siapkan 75 gram Bawang Bombay
  7. Siapkan 6 siung Bawang Putih
  8. Siapkan 2 sdt Ketumbar Bubuk
  9. Sediakan 1/2 sdt Jinten Bubuk
  10. Gunakan 1 sdt Merica Hitam
  11. Sediakan 6 cm Kayu Manis
  12. Gunakan 2 buah Pekak
  13. Sediakan 5 butir Kapulaga
  14. Siapkan 5 butir Cengkeh
  15. Siapkan 7 cm Kunyit (ambil airnya) / bubuk jg bisa
  16. Sediakan 4 sdm Garam / sesuai selera
  17. Siapkan 3 sdt bumbu kebuli bubuk (optional)

JAKARTA, KOMPAS.com - Tiga sajian olahan nasi basmati khas Timur Tengah yang sangat melegenda ialah nasi mandi, nasi khabsah, dan nasi biryani. Ketiganya terkenal di berbagai negara lewat sajian resto-resto Timur Tengah. Makanan khas dari Timur Tengah ini digemari banyak masyarakat. Nasi Kebuli dimasak bersama kaldu daging kambing, susu kambing, dan minyak samin.

Cara menyiapkan Nasi Mandhi Khas Timur Tengah | Kebuli | Yummy:
  1. Cuci Beras Basmati, Rendam dalam 1 liter Air dan Diamkan 20 menit.
  2. Panaskan Minyak Samin, lalu oseng dahulu Bawang Bombay & Bawang Putih yg sudah diiris sampai wangi. - - Lalu baru masukkan Ketumbar Bubuk, Jinten Bubuk, Merica Hitam Halus, Kayu Manis, Pekak, Kapulaga dan Cengkeh. Tumis sampai aroma rempah mewangi.
  3. Tuang 1,5 liter air dalam panci presto, masukkan paha kambing, masukkan Garam, tutup, lalu Presto kurang lebih 20 menit.
  4. Angkat & Tiriskan daging kambing yg sudah di presto. Tuang/ pindahkan air sisa rebusan presto kedalam wajan besar anti lengket (lebih bagus kalo ada tutupnya). Ohya, Hati² saat membuka presto. Biarkan uap panas keluar tuntas terlebih dahulu.
  5. Campurkan beras yang sudah direndam tadi kedalam air sisa rebusan kambing. Masukkan kunyit & tambahkan bumbu kebuli (jika ada, klo ga ada gpp ga usah). Aduk ya biar merata. Tutup & masak dengan api kecil hingga air mengering.
  6. Sambil nunggu nasi mateng, panggang kambing biar dapet aroma panggangan. Trus bikin acar.
  7. Nasi Mandhi siap di santap.

Kemudian, disajikan dengan daging kambing goreng dan terkadang ditaburi dengan irisan kurma atau kismis. Sama halnya nasi khas Timur Tengah lainnya, nasi mandi juga kaya akan rempah dan daging. Yang digunakan biasanya daging kambing muda, domba, unta atau ayam. Yang membedakan nasi mandi dan nasi lainnya adalah, untuk pengolahan daging biasanya dimasak secara terpisah dengan. Contohnya nasi mandhi, nasi biryani, kabsa dan masih banyak lagi yang lainnya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Nasi Mandhi Khas Timur Tengah Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!