Sedang mencari inspirasi resep gulai kambing pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kambing pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kambing pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gulai kambing pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai kambing pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Kambing Pedas menggunakan 25 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai Kambing Pedas:
- Gunakan Bahan rebusan daging
- Siapkan 3 kg daging kambing dr freezer (jangan dicuci)
- Sediakan 3 liter air
- Sediakan 100 gr kunyit (iris)
- Sediakan 50 gr jahe (iris)
- Siapkan 1 sdm cuka
- Siapkan 3 biji cengkeh
- Siapkan 1 batang kayumanis
- Ambil Bumbu Halus Gulai
- Sediakan 9 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil Segenggam cabe rawit
- Gunakan 1 sdm merica
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Gunakan Bahan pelengkap
- Sediakan 1 liter santan sedang
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang kayumanis
- Ambil 2 batang serai
- Sediakan Garam dan gula
- Gunakan Kaldu bubuk
Cara menyiapkan Gulai Kambing Pedas:
- Masukkan semua bahan rebusan daging. Masak dengan api besar sampai mendidih. Kemudian kecilkan api. Masak sampai daging empuk. Lalu buang air rebusan, tiriskan dagingnya.
- Blender semua bumbu halus. Tumis sampai bumbu benar2 matang.
- Tuang semua santan, dan bahan pelengkap. Aduk terus sampai mendidih, baru masukkan daging kambing yg sudah dipotong
- Masukkan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata, masak hingga kuah agak menyusut, koreksi rasanya. Jika sudah oke, matikan api. Sajikan dengan taburan bawang goreng ❤
- Oiya, daging yg saya masak gak semua ya buk. Paling cuma separo. Sisanya masih saya simpan di kulkas, besok2 mau dibikin rica aja
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai kambing pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
