Nasi Mandhi (Mandhi Lahm) #KitaBerbagi
Nasi Mandhi (Mandhi Lahm) #KitaBerbagi

Anda sedang mencari ide resep nasi mandhi (mandhi lahm) #kitaberbagi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi mandhi (mandhi lahm) #kitaberbagi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi mandhi (mandhi lahm) #kitaberbagi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan nasi mandhi (mandhi lahm) #kitaberbagi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan nasi mandhi (mandhi lahm) #kitaberbagi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Mandhi (Mandhi Lahm) #KitaBerbagi memakai 38 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Nasi Mandhi (Mandhi Lahm) #KitaBerbagi:
  1. Gunakan Bahan A:
  2. Gunakan 1,5 kg daging kambing
  3. Ambil 1500 ml air
  4. Sediakan 3 lbr daun salam
  5. Gunakan 3 btg kayu manis
  6. Gunakan 1 ruas jahe,geprek
  7. Gunakan 2 sdm garam masala
  8. Gunakan Bahan B(Bumbu Daging Goreng):
  9. Ambil 1,5 sdm asam jawa
  10. Sediakan 50 ml air
  11. Ambil Garam
  12. Gunakan Minyak
  13. Gunakan Mentega
  14. Siapkan Bahan C(Nasi Mandhi):
  15. Sediakan 1 kg beras basmati (rendam 1jam)
  16. Siapkan 1 bh bawang bombay besar, iris
  17. Sediakan 8 siung bawang putih, geprek
  18. Gunakan 3 btg kayu manis
  19. Siapkan 10 bh cengkeh
  20. Sediakan 12 bh kapulaga arab
  21. Ambil 5 bh bungan pekak(lawang)
  22. Sediakan 1 bh pala utuh, geprek
  23. Ambil 1 sdm jintan bubuk
  24. Sediakan 3 sdm garam masala
  25. Siapkan 2 bh tomat potong sesuai selera
  26. Siapkan 1300 ml air kaldu (dari bahan A)
  27. Sediakan Garam, Merica
  28. Ambil Minyak
  29. Siapkan 1 sdt bubuk kunyit+5 sdm air matang, larutkan
  30. Siapkan Bahan Sambal Tomat:
  31. Gunakan 2 bh cabe rawit setan
  32. Gunakan 2 bh cabe merah keriting
  33. Gunakan 1 bh tomat
  34. Siapkan 1 sdm air jeruk lemon
  35. Siapkan Garam, Gula
  36. Ambil Pelengkap:
  37. Ambil Kismis (jika suka)
  38. Sediakan Bawang goreng
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Mandhi (Mandhi Lahm) #KitaBerbagi:
  1. Masak semua bahan A hingga daging empuk. Kalau gunakan presto cukup 30menit saja.
  2. Setelah daging lunak angkat daging pindahkan dalam wadah beri asam jawa yg sudah dilarutkan dengan air, garam. Kaldu daging digunakan untuk masak nasi jadi jangan dibuang
  3. Untuk penyajian goreng daging yg sudah diberi bumbu asam dengan minyak dan mentega hingga berubah warna (sajikan diatas nasi)
  4. Cara memasak nasi: siapkan semua bahan bahan
  5. Panasakan mentega dan minyak zaitun, tumis bawang putih, bombay hingga harum masukkan cengkeh, kayu manis, kapulaga dan pala. Tambahkan beras yang sudah direndam, tomat, jintan bubuk, garam masala, garam, merica. Terakhir masukkan air kaldu. Masak hingga air habis
  6. Tata nasi dalam kukusan. Tata daging kambing diatasnya(jika malas membumbu dengan asam jawa, setelah dikukus daging bisa langsung di goreng). Bagian tengahnya seperti huruf O beri larutan kunyit bubuk yg sudah dilarutkan. Agar saat matang nanti nasi terdiri dari 2warna. Kukus selama 15-20 menit hingga matang.
  7. Sambal tomat: blender semua bahan. Lalu rebus sebentar agar awet. Koreksi rasa
  8. Penyajian: Nasi Mandi, Daging Goreng, Bawang Goreng, Kismis jika suka dan sajikan bersama pelengkap
  9. > setelah matang beras yang diberi air larutan kunyit akan menguning. Bagus sekali pas disajikan
  10. Garam masala ini adalah bumbu dari pakistan yang isinya sensiri terdiri dari: merica hitam&putih, pala, ketumbar, kapulaga putih dan hijau, cengkeh, kayu manis, kunyit dan bay leaves(daun salam)
  11. Note: berhubung ga mau pake bumbu kambing instant. Maka saya pake garam masala. Bisa dibeli di supermarket atau toko yang jual bumbu arab

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi mandhi (mandhi lahm) #kitaberbagi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!