Anda sedang mencari inspirasi resep gulai kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kambing yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gulai kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai Kambing menggunakan 24 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gulai Kambing:
- Sediakan 1/2 Kg daging kambing
- Ambil 5 Bawang merah iris
- Gunakan 2 kayu manis
- Siapkan 5 Cengkeh
- Siapkan 1 Tomat merah agak besar, iris
- Gunakan 2 Tomat hijau agak kecil, iris
- Sediakan 3 kapulaga
- Ambil 1 ruas jari lengkuas keprek
- Siapkan 4 Daun Salam, remas
- Gunakan 4 Daun jeruk, remas
- Gunakan 1 Batang serai keprek
- Siapkan 2 batang Daun bawang (diris)
- Siapkan Gula, garam, penyedap rasa
- Sediakan 200 ml Santan instan
- Gunakan 1 liter Air
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 5 Bawang putih
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Ambil 3 butir kemiri
- Ambil 1/2 sdt jintan
- Siapkan 1 sdm lada putih
- Gunakan 1/2 biji pala
- Gunakan Minyak utk menumis
Cara membuat Gulai Kambing:
- Iris kecil² daging kambing atau ssuai selera, cuci bersih tiriskan
- Panaskan minyak utk menumis masukan bawang merah iris, Daun salam, Daun jeruk, Serai, Lengkuas sambil terus diaduk
- Lalu masukan bumbu yg sdh d haluskan, aduk rata
- Lalu masukan kapulaga, kayu manis dan cengkeh, garam gula penyedap rasa
- Lalu tambahkan daging kambing, aduk hingga bumbu tercampur rata, tambahkan air
- Cros rasa, diamkan sampai benar² matang dan empuk daging nya (15-20 menit)
- Jika sudah matang, tambahkan santan instan, irisan daun bawang, dan tomat
- Cek rasa lagi… angkat dan siap di hidangkan, paling enak d tambahkan dgn taburan bawang goreng dan krupuk emping…😍😍👍🏼
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gulai Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
