Anda sedang mencari ide resep sate goreng kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate goreng kambing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate goreng kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sate goreng kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sate goreng kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sate Goreng Kambing menggunakan 21 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sate Goreng Kambing:
- Gunakan 250 gr daging kambing,rebus dulu
- Gunakan 3 btr bawang merah,iris2
- Siapkan 2 siung bawang putih,iris2
- Gunakan 1/4 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 1 bj asam jawa
- Siapkan 5 sdm kecap manis
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt gula
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
- Sediakan Bumbu kacang:
- Ambil 100 gr kacang tanah
- Gunakan 4 sdm kecap manis
- Sediakan 2 sdm gula merah
- Ambil secukupnya Garam dan kaldu bubuk
- Gunakan 2 lmbr daun jeruk
- Siapkan Bumbu halus saus kacang :
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Ambil 3 bh kemiri
- Gunakan 1 bh cabe merah
- Gunakan Cabe rawit sesuai selera (saya skip)
Langkah-langkah menyiapkan Sate Goreng Kambing:
- Tumis bawang merah dan bawang putih iris,sampai harum dan layu,lalu tambahkan air secukupnya
- Tambahkan ketumbar bubuk dan asam jawa
- Masukkan daging,tambahkan kecap,gula,garam,dan merica bubuk
- Masak sampai daging empuk dan kuah menyusut(jika daging belum empuk,tambahkan air lagi,lalu masak sampai kuah menyusut),test rasa,angkat,tunggu dingin
- Tusuk daging kambing,lalu bakar sebentar,angkat
- Saus kacang : sangrai kacang tanah,lalu haluskan,kalau ingin tekstur saus kacang nya kletis2 bisa diulek kasar kacangnya
- Tumis bumbu halus saus kacang bersama daun jeruk,sampai matang dan harum
- Masukkan kacang halus,aduk,tambahkan air (sesuai kekentalan yang diinginkan),kecap,gula merah,garam dan kaldu bubuk
- Masak sampai mendidih dan sesuai dengan kekentalan yang diinginkan
- Sajikan sate dengan saus kacangnya
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sate goreng kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
