Lagi mencari ide resep tongseng daging kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng daging kambing yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng daging kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tongseng daging kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tongseng daging kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tongseng Daging Kambing memakai 24 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tongseng Daging Kambing:
- Gunakan 500 gr Daging Kambing
- Gunakan 1 sdm Kecap Manis
- Siapkan 2 sdm Santan Klatu
- Siapkan 50 ml Air
- Sediakan 2 sdm Minyak Goreng
- Gunakan Bumbu Marinasi :
- Ambil 1/2 sdt Ketumbar Bubuk
- Ambil 1/2 sdt Kunyit Bubuk
- Siapkan 1/2 sdt Merica
- Ambil 1 sdm Kecap Manis
- Ambil 1 sdt Garam Himalaya
- Ambil 2 Siung Bawang Putih, cincang
- Siapkan 1/2 ibu jari Jahe, cincang
- Ambil 1 sdt Cabai Bubuk (me : skip)
- Siapkan Bumbu Halus :
- Gunakan 3 siung Bawang Putih
- Gunakan 5 Siung Bawang Merah
- Gunakan 1 batang Serai
- Siapkan 1/2 Jari Telunjuk Kunyit
- Ambil 5 Cabe rawit merah & Kriting (ssya dicemplung)
- Siapkan Bahan Sayuran :
- Sediakan 1/4 Kol uk Sedang,iris tipis
- Siapkan 1 buah Tomat Merah/Hijau (sy merah)
- Sediakan 1-2 batang Daun Bawang, iris
Langkah-langkah menyiapkan Tongseng Daging Kambing:
- Siapkan Bahan2, daging kambing cuci bersih, potong2 kotak/sesuai selera. Tatuh dalam wadah lalu bumbui dengan bahan bumbu marimasi.Aduk rata diamkan 15-20 menit agar meresap
- Siapakan bahan sayuran,iris sesuai selera kol, tomat dan daun bawang
- Tumis daging kambing sampai berubah warna, angkat dan taruh dalam wadah dan sisihkan
- Tumis bumbu halus sampai harum,tambah 50ml air dan santan klatu aduk hingga mendidih, masukan daging yg sdh ditumis tadi.Aduk rata, masak hingga daging kambing empuk, jika air menyusut bisa ditambah lagi seperlunya.
- Setelah daging empuk, masukan kol putih masak hingga layu, tambah kecap manis, garam dan merica, koreksi rasa. Terakhr masukan tomat dan daun bawang, aduk sebentar dan matikan api, dan sajikan….
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tongseng daging kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
