Lagi mencari ide resep tongseng kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng kambing yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tongseng kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tongseng kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tongseng kambing memakai 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tongseng kambing:
- Ambil 500 gr daging kambing, potong kecil²
- Gunakan 1 buah tomat merah (sy ga pake)
- Gunakan Secukupnya kubis/daun kol
- Siapkan 1 bungkus santan instan (me: kara)
- Sediakan 1 liter air
- Sediakan Secukupnya kecap manis
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang sereh
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Siapkan 5 buah cabe rawit
- Sediakan Secukupnya gula, garam, merica bubuk
- Siapkan 5 butir bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil 3 butir kemiri yang sudah disangrai
- Sediakan 2 sdm minyak goreng untuk menumis
Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya. Resep Tongseng - Olahan daging memang selalu menjadi favorit berbagai kalangan. Salah satu menu yang sering dijumpai dari olahan daging yaitu tongseng. Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng.
Langkah-langkah menyiapkan Tongseng kambing:
- Cuci bersih daging kambing, potong kecil².
- Haluskan bawang²an, kunyit, kemiri. Keprak serai dan lengkuas.
- Tumis bumbu halus, serai, lengkuas dan daun salam hingga matang dan harum menggunakan api kecil agar aroma keluar
- Masukkan daging kambing yang telah dicuci dan dipotong kedalam tumisan bumbu… Aduk² hingga berubah warna. Masukkan air disusul santan serta cabai rawit utuh.
- Aduk hingga tercampur rata. Tambahkan gula, garam dan kecap manis. Tutup. Masak dengan api kecil +- 30menit (hingga daging empuk)
- Jika daging sudah empuk, masukkan irisan kol yang sudah dicuci, serta potongan tomat. Cek rasa. Jika sudah pas, matikan api. Tongseng siap dinikmati 😊
Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Kedai tongseng kambing Pak Budi di Jakarta Timur begitu populer kelezatannya. Sekarang kita bisa membuatnya juga di rumah. Resep masakan tongseng daging kambing serta cara membuat bumbu tongseng kambing. Cara memasak tongseng kambing cukup mudah dengan bumbu bumbu tongseng yang sedikit berani.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tongseng kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
