Sedang mencari ide resep becek kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal becek kambing yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari becek kambing, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan becek kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Termasuk Cara Masak Resep Gulai Dengan Bumbu Khas Jawa Timur, Solo, Padang, Bumbu Gulai Madura Atau Kuah Tanpa Santan Yang Lebih Segar. Hari ini saya masak daging+tulang kambing sisa idul adha😁, ini kedua kalinya saya masak olahan kambing. Dulu, daging kambingnya yang masih segar cuma saya cuci langsung dengan air dan dibikin jadi sup kambing, rasanya seger dan tetep aja ber aroma kambing 😁 Kalo kali ini,.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan becek kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Becek Kambing memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Becek Kambing:
- Gunakan 500 gr tulang & jeroan kambing
- Sediakan 2 tangkai daun kedondong
- Gunakan 2 liter air
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 batang serai
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan Minyak goreng
- Ambil Bumbu
- Gunakan 6 buah bawang merah
- Gunakan 8 buah cabe rawit
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil Secukupnya lengkuas
- Sediakan Secukupnya kencur
- Siapkan 1 sdm garam
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1 buah kemiri
Tapi jangan kaget ya.pasti harga-harga di pasar melambung tinggi jika udah mendekati Lebaran gini.hihi. Itulah mengapa, aku tidak ke pasar jika udah dekat Lebaran gini. Resep Becek Kambing 🐏 (gulai ndeso) khas Tuban. Udah lama kangen banget sama masakan ini.
Langkah-langkah menyiapkan Becek Kambing:
- Bersihkan tulang & jeroan kambing. Sisihkan
- Rebus 1 liter air hingga mendidih lalu masukkan garam, tulang & jeroan. Masak dengan api sedang selama 1 jam. Kemudian, buang air rebusan. Sisihkan
- Haluskan bahan-bahan bumbu bisa menggunakan blender atau cobek. Sisihkan
- Siapkan wajan, tuang bumbu halus, daun salam dan batang serai tumis dengan minyak goreng sedikit. Aduk rata hingga matang dan harum
- Siapkan panci dengan 1 liter air masukkan tulang & jeroan kambing yang telah matang serta daun kedondong hingga mendidih
- Tuang bumbu yang telah di tumis. Aduk rata hingga mendidih.
- Sajikan
Dan tidak pernah lagi kutemukan setelah saya hijrah ikut orang tua. Di Tuban Jawa Timur, menthok di olah menjadi kuliner khas, berupa sate dan becek menthok. Olahan daging ayam atau daging kambing, mungkin sudah biasa, dan mudah dijumpai sepanjang jalan.. Becek daging kambing khas Tuban #KitaBerbagi Makanan khas tempat tinggalku,ini tak kalah seru dengan balado ataupun rendang soalnya di mana ada orang punya hajatan selalu ada makanan ini,semacam gule sih tapi becek ini di campur hampir semua rempah bumbu masak,bau rempahnya yang menyengat banget jadi khas makanan ini,apalagi di tambah cabe. Untuk menikmati sayur becek yang paling enak adalah dengan nasi pada saat cuaca agak dingin, dan disajikan saat panas.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Becek Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
